Привет друзья blog-slim.ru!
Сегодня простейший рецепт драников. Грибы и сыр оказались рядом, поэтому и они вошли в рецепт. Готовится ну очень быстро!
Нам понадобится:
- Картофель 5 штук (маленькие такие)
- Лук 1 штук
- Чеснок один зубок
- Яйцо одно
- Пара ст. ложек муки
- Ложка майонеза и приправ на вкус
Драники? Время пошло
Яйцо разбиваем и добавляем чуток майонеза, соли и перца.
Луковица одна средняя мелко нарезаем, добавляем куркумы щепотку.
Чистим картофель, пропускаем через терку, плюс зубчик чеснока.
Соединяем картофель с яйцом и 1,5-2 ложками муки с горкой.
Тщательно перемешиваем.
Выкладываем на блинницу с подсолнечным маслом. Можно и на обычную сковороду, но не забудьте её разогреть.
Жарить на огне меньше среднего.
Выкладывать небольшими порциями, слегка придавливая, тонким слоем.
Драники с грибами и сыром
Можно начинить грибами и сыром. 
Тогда выкладываем еще более тонким слоем, а в середину начинку и опять слой.
Переворачиваем несколько раз, поджарить надо до золотистого цвета.
Употреблять можно с кефиром или сметаной.
Пока готовил свои драники с грибами и сыром, половину съел, фотографировать стало почти нечего =)))
Как увидела слово «драники», сразу представила поцарапанные теркой пальцы.
Но все-таки на крупную терку у меня смелости хватит, так что пробуем ;)
Ужс какой, нужно пользоваться теркой передающейся из поколения в поколение, она безопасна)))
Вкусняшечка! :-Р
Там главное с мукой не переборщить, а то будет не очень...
Муж любит картошку, готов ее есть каждый день.
Интересная вариация. Так еще не делала. Беру на заметку, спасибо!
Сколько людей, столько и рецептов. Пожалуйста Людмила!
Помню Андрей, Вы любите грибы)) Я вот такой вариант приготовления драников еще не пробовала! Обязательно беру на заметку!!!
Хоть они пользы (питательной) особо не приносят, и некоторые люди их считают почти животными и не едят, я грибы люблю.
На днях мой супруг приготовил мне драники просто пальчики оближешь, правда без грибов и сыра.
Так и знал, драники — всенародно любимое блюдо!
Я люблю драники, но в последнее время (точнее после новогодних праздников) меня что-то поперло на диетические блюда. Вот сижу бутерброд с творогом и помидором ем ;-).
Интересный бутер, творог и помидорка...
Хороший рецепт. Очень простой и достаточно быстрый.
Еще и вкусно, если все правильно сделать.
Драники — это, действительно, сокровище нации. Нежные ароматные картофельно-грибные оладьи со сметаной на обед. Что может быть вкуснее?